Ресторан Волна

• Метро Горьковская
• Часы работывс-чт: 12:00-00:00, пт-сб: 12:00-01:00
  Кухня, вс-чт: 12:00-00:00, пт-сб: 12:00-01:00
• Средний чек1600 р. без напитков
• Кухнясмешанная, русская, европейская
• Особенности DJ, wi-fi, вегетарианские блюда, новое место, панорамный вид, парковка, подходит для банкета, ресторан у воды
• Развлечения Wi-Fi. DJ.

Расположенный в месте зарождения Петербурга — на Петровской набережной, ресторан «Волна» побуждает каждого вернуться к истокам — не только городского пространства, но и современной кухни.

Интерьер ресторана дает возможность выстроить в голове ретроспективу — от решения Петра I строить в устье Невы город до появления новой столицы. Стены цвета карельского гранита, и покрывающий их настоящий зеленый мох отчасти передают пейзаж, представший впервые перед российским императором. Вид, открывающийся на домик Петра и набережную Невы, расставляет все на свои места.

Пространство ресторана включает обеденную зону, расположенную на первом этаже, и «третье место» — площадку на втором этаже, где посетители могут в любое удобное время непринужденно общаться, читать книги и работать. Винтажная мебель, большая библиотека, собранная книжным магазином «Факел» специально для ресторана, Вечером «третье место»трансформируется в speak easy бар, где собираются завсегдатаи и играют диджеи.

Ресторан «Волна» предлагает своим гостям русскую кухню в авторской интерпретации и с необычной подачей. Меню включает два раздела — gourmet-еда на каждый день и gourmet-healthy. Привычные формы и вкусы здесь испытывают метаморфозы. Пельмени и борщ сливаются воедино, превращаясь в самостоятельные блюда, а ножка по-Киевски подается с креветкой и соусом из анчоусов.

Винную карту для «Волны» составила Ульяна Гладий, сомелье ресторанов «Винный шкаф» и Port. В карте есть уникальные вина, которые редко встречаются в России.

Коктейльная карта от опытных миксологов Артема Гутько и Алексея Сосина (бар 22.13) впечатляет разнообразными сочетаниями и нестандартной подачей.